3月19日上午（星期六），葉雙瑜副省長帶領省經(jīng)貿委等有關部門視察了福州市多家大中型超市食鹽供應情況。福州大部分超市食鹽仍實行限購，但貨源充足，搶購、排隊現(xiàn)象已消失，葉副省長對此表示滿意。十點四十五分左右，葉副省長一行來到福建中鹽公司檢查庫存及生產(chǎn)情況，當看到倉庫里貨源充足、生產(chǎn)車間加緊生產(chǎn)，從各地調運來的食鹽繁忙搬運的場面時，葉副省長不住地點頭表示贊許。隨后，葉副省長一行與省輕紡控股公司鄭震總經(jīng)理、省鹽業(yè)公司鄭元奇總經(jīng)理以及福州鹽業(yè)分公司、中鹽福建公司等干部員工進行座談，會上，葉副省長對此次能迅速平息搶鹽風波進行了簡要的總結：一、信息準確及時；二、各地政府行動迅速，各部門密切配合；三、食鹽庫存充足，保障基礎牢固；四、應對有力，限購措施得當；五、宣傳輿論正面引導，配合有力。葉副省長還針對我省鹽業(yè)存在的一些薄弱環(huán)節(jié)，就構建全省食鹽長期安全供應體系等問題提出要求，指出省鹽業(yè)公司就食鹽價格問題、建設省級食鹽儲備庫問題和省鹽業(yè)公司舊場地改造問題，專題向省政府報告，爭取盡快解決。臨行前，葉副省長還不忘對帶病堅持一線指揮的鄭元奇同志及全體鹽業(yè)干部職工表示慰問。